Tacuil RD
Salta,
2020
30,00 €
Características
Tacuil RD 2020 es un vino de la región de Salta, Argentina, producido por Bodega Tacuil. Este vino proviene de una de las zonas más altas del mundo para la viticultura, lo que le otorga características muy particulares. El «RD» en su nombre se refiere a una línea especial dentro de la bodega, destacándose por su calidad y complejidad.
Dado que los viñedos se encuentran en altitudes extremadamente altas (entre 2.000 y 2.400 metros sobre el nivel del mar), la vendimia suele ser más tardía que en otras zonas, lo que permite una mayor concentración de aromas y sabores. Y luego se realiza una doble selección: primero en el viñedo y luego en la bodega, esto garantiza que solo los racimos más maduros y sanos sean usados para la vinificación.
El vino pasa una parte significativa de su tiempo en barricas de roble francés y/o americano. En el caso de Tacuil RD 2020, este proceso de crianza es clave para desarrollar la complejidad y los sabores terciarios (como especias, vainilla, y toques ahumados). La crianza en roble también permite que el vino adquiera una textura suave y aterciopelada.
Este proceso de elaboración, junto con las condiciones climáticas extremas de Salta, hace que Tacuil RD 2020 sea un vino de gran calidad, ideal para enólogos y amantes del vino que buscan complejidad y una expresión única de terroir.
COLOR rojo profundo, con matices rubíes intensos. La alta concentración de color es un reflejo de la madurez y la concentración de las uvas de esta región de gran altitud.
NARIZ con aromas complejos y envolventes que combinan frutas negras maduras, como moras y ciruelas, con delicadas notas especiadas de pimienta negra, clavo y un toque de tabaco. También se aprecian sutiles notas de hierbas secas y minerales, características del terroir salteño, junto con un toque sutil de roble tostado que se integra perfectamente.
En BOCA, es un vino de gran cuerpo y estructura. Los taninos son firmes, pero bien integrados, lo que le otorga una textura suave y sedosa. La acidez está perfectamente equilibrada, lo que le da frescura y longitud. Los sabores de frutas negras se despliegan junto con toques especiados y un retrogusto persistente que deja una sensación de elegancia y complejidad.
Carnes Rojas, Morcilla, Empanadas, Chorizo, Provoleta, Brioche de Vacío, Tabla de Queso y Rabo de Toro.
