El sentido de la vida

“El Sentido de la Vida” nace en las laderas más frías y calcáreas de Fuente-Álamo, en Jumilla, parcelas expuestas al norte, a unos 890–940 metros sobre el nivel del mar, donde la vid lucha contra el sol, la piedra y la sequía para sobrevivir. 

La vendimia es manual, con selección cuidadosa de racimos. La fermentación se realiza de forma espontánea, en una mezcla de ánforas tradicionales cocidas al horno de leña, tinas de roble abiertas y depósitos de acero, buscando extraer la máxima autenticidad del terruño sin artificios. 

Después, el vino envejece en tinajas de barro y fudres de roble francés durante 12 meses . Un descanso paciente que afina su estructura, redondea sus taninos y le da la profundidad justa para acompañar platos de fuerza. 

El resultado es un tinto que lleva latente en cada sorbo el rigor del paisaje, la memoria de cada vendimia, y la honestidad de una vinificación ancestral. Un vino con historia, piedra y alma.